slow food

Sarà presentato ufficialmente domenica 24 ottobre a Linguaglossa, nel catanese, il nuovo presidio slow food della salsiccia al ceppo. Appuntamento alle 15.30 nella sala comunale. Questo è il 51esimo presidio Slow Food della Sicilia. Un…

I faglio dei Nebrodi sono un nuovo presidio slow food. È un presidio che ne racchiude nove specie, tutti insieme. Si tratta dei fagioli di carrazzo dei Nebrodi. Sono nove le qualità di fagiolo carrazzo che, in dialetto, significa proprio…

La Scattata di Alia, è il nuovo dolce diventato presidio Slow Food. Un dolce tipico di Alia, una cittadina montana con vista magnifica, che spazia dall’Etna e arriva alle isole Eolie. Di origini antiche, la storia del centro del…

Ieri 9 aprile alle 18.30 sulla piattaforma Zoom, si è svolto l’ingresso della condotta Slow food Catania alla presenza di Francesco Sottile, membro del comitato esecutivo nazionale Slow Food Itaia. Un incontro virtuale nel corso del…

In occasione dei 20 anni dei presidi slow food  domenica 18 ottobre a Catania si terrà la prima edizione di “Presìdi aperti”. Si tratta di una giornata nata per festeggiare il compleanno dei presìdi Slow Food e si inserisce nella…

Da tre anni la salsiccia di Palazzolo Acreide, centro in provincia di Siracusa, è presidio slow food. Domenica prossima si terrà un incontro pubblico alle 10.30 nella sala delle Aquile del comune per tracciare un bilancio dei primi tre…

A Vittoria, nel ragusano, nasce la comunità slow food inaugurata dall’aperitivo slow di Artemisia. L’obiettivo è quello di promuovere una nuova cultura del cibo buono, pulito e giusto per tutti e di favorire una sana educazione alimentare…

Se deve essere Dop, denominazione di origine controllta, deve denominarsi cappero di Salina. È quanto chiedono i tre sindaci di Salina, nelle Eolie in provincia di Messina. I primi cittadini hanno inviato un ricorso al ministero delle…

Manca poco per l’edizione 2017 di Little Sicily. Venerdì 19 maggio si parte con l’apertura degli stand e l’inaugurazione dell’area Slow food, oltre all’incontro ufficiale nell’aula consiliare con la delegazione della città californiana di…

Creare una condotta Slow food Nebordi per dare risalto ai prodotti tipici locali quali le nocciole, il miele e il suino nero per citarne sono alcuni. Nei giorni scorsi a Sant'AGata di Militello ,nel messinese, si è riunito il presidio Slow…

L’estate a Gioiosa Marea, centro tirrenico in provincia di Messina, prende il via con un percorso di sapori nelle vie e nelle piazze del centro storico. Per il terzo anno consecutivo torna Gioiosa gustosa, la rassegna enogastronomica…