cioccolato

Più di 60 espositori e migliaia di visitatori. Sono stati questi i numeri del CiokoWine fest ospitato ad Alcamo, nel trapanese dal 5 al 7 aprile scorsi. L’evento, promosso dalla Cna di Trapani in collaborazione con l’associazione STS e il…

Anche la Sicilia, rappresentata dal giovane pasticcere Umberto Terranova, è stata protagonista a Vassoio d’Italia, un omaggio alla nostra penisola e alle sue eccellenze. La pasticceria mignon è ancora fortemente legata al negozio di…

Ultimo appuntamento dell’anno con i treni storici del gusto in Sicilia. Domenica 8 dicembre, in occasione della manifestazione Chocomodica, due treni storici raggiungeranno la città di Modica con partenze da Catania e Caltanissetta. Il…

Aiutano la famiglia nella crescita dei nipoti, rappresentano un bagaglio di esperienze, conoscenze, valori e ricordi che possono trasmettere alle generazioni future. Sono i nonni, capaci di sostenere la famiglia con affetto e dedizione.…

È tutto pronto a Capo d’Orlando nel messinese per la festa del cioccolato ospitata sull’isola pedonale. Si tratta di un evento itinerante che sta toccando le principali piazze siciliane, nato da un’idea del maestro pasticcere Gianluca…

C’è chi lo definisce il connubio più riuscito fra il cioccolato ed il pistacchio verde di Bronte, chi addirittura il miracoloso incrocio fra le culture araba, che intorno all’anno 1000 portarono il pistacchio a Bronte, ed il cioccolato che…

La grappa siciliana ha reso omaggio anche quest’anno al cioccolato di Modica, con degustazioni ad hoc che hanno esaltato l’abbinamento sensoriale fra le due eccellenze. L’occasione è stata offerta da “ChocoModica 2014 - La Grande Dolcezza”,…

Nell’ultimo approfondimento sugli sprechi in cucina parliamo di frutta e ortaggi che hanno uno scarto davvero elevato, spesso superiore al 40%. Tutte le parti che solitamente noi consideriamo scarti, e che quindi finiscono nella spazzatura,…

Comunemente con il termine fragola si intende il frutto (sarebbe meglio dire falso frutto, poi vedremo il perchè) delle piante del genere Fragaria a cui appartengono molte specie differenti. Anche se esse vengono considerate dei frutti dal…