In cucina con gioia

La caponata è uno dei capolavori della cucina siciliana. Direi quasi il contorno tipico per eccellenza, essa…

Secondo la tradizione della chiesa cattolica, la Quaresima indica i giorni che passano dalla fine del Carnevale…

Chi non lo conosce? Chi non lo adora? Il tiramisù è uno dei dolci più famosi d’Italia. Un dessert al cucchiaio a …

Un buon antipasto, ricco e sfizioso, rappresenta il modo migliore per iniziare un il pranzo, meglio ancora se il…

Tutti adorano il Carnevale, le sue maschere e soprattutto i dolci. Per grandi e piccini è un momento di festa…

Il pesce spatola (il cui nome scientifico è Lepidopus caudatus) è un pesce d’acqua salata e fa parte della famiglia…

La trippa è una frattaglia formata dalla parte dell’apparato digerente del bovino compreso tra stomaco ed esofago.…

San Valentino, vescovo romano e martire di Terni, vissuto nel terzo secolo dopo Cristo  (176 ca. – 273) è il Santo…

“Che mondo sarebbe senza Nutella?”. Così recita lo spot di una delle creme spalmabili più famose, non solo in…

Cos’è il kekab? Il kebab, il cui nome significa “carne arrostita”, è un piatto tipico della tradizione turca, e…

Sono tornate in piazza, questo fine settimana, le arance dell’AIRC per sconfiggere il cancro. Sono duemila i…

Con il termine CURRY si indica una miscela di spezie ed aromi di origine indiana, pestati nel mortaio dal colore…