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Cucina regionale
Trippa alla pisana
La trippa è una frattaglia formata dalla parte dell’apparato digerente del bovino compreso tra stomaco ed esofago.…
Gli ambasciatori dei Nebrodi del gusto
I Nebrodi hanno due ambasciatori del gusto che rendono onore al loro territorio. Si tratta di Lidia Calà Scarcione,…
Tortorici (Me): la pasticceria Dolce Incontro è la migliore della Sicilia
C’è anche Lidia Calà Scarcione, pasticcera di Tortorici, titolare del bar Dolce incontro, fra i vincitori di “Best…
Carrobbisa ed è Natale
Ormai manca davvero poco all’arrivo del Natale e si vede anche a tavola! Diverse sono le ricette tipiche che…
TIMBALLINI DI ANELLETTI ALLA PALERMITANA
Non si può negare che è un piatto della domenica, delle feste, delle occasioni importanti. Infatti il timballo di…
COUS COUS CON VERDURE E STRACCETTI DI MANZO
Buona domenica a tutti. Eccoci di nuovo al nostro appuntamento della domenica!
Oggi cuciniamo il COUS COUS CON…
LE SARDE A BECCAFICO
Buongiorno a tutti!! Eccomi. Da oggi vi farò compagnia tutte le domeniche per proporvi ricette, darvi suggerimenti…