Castelbuono (Pa): tutto pronto per il funghi fest

È tutto pronto a Castelbuono, nel palermitano, per la tredicesima edizione del Funghi fest. Previste una cena riservata con gli chef Davide Bonato e Francesco Piparo. L’appuntamento è organizzato dall’associazione PromoMadonie, presieduta da Jhonny Lagrua che da 13 anni anima il comune del palermitano, omaggiando il re dei boschi madoniti, porcino, ovulo, basilisco, carboncello e ferla.

Tre giorni di degustazioni, musica e spettacolo e una mostra micologica con un centinaio di esemplari di funghi che prenderanno il via venerdì 18 ottobre e si concluderanno domenica 20 ottobre ad ingresso libero.

La novità di quest’anno del Funghi fest è il premi internazionale del gusto che andrà a personaggi del mondo della cultura, dello sport, della musica, dell’enogastronomia e della legalità condotto dal giornalista Roberto Gueli insieme ad Eliana Chiavetta.

La manifestazione è patrocinata dalla regIone, dal comune di Castelbuono, ente parco delle Madonie, museo civico castello di Castelbuono, museo naturalistico Franesco Minà Palumbo.

Il Funghi fest aprirà ufficialmente venerdì 18 ottobre alle 17.00 con gli stand che saranno distribuiti in viale Castello, via Sant’Anna, corso Umberto e via Vittorio Emanuele. Alle 21.00, al chiostro di San Francesco ci sarà una cena degustazione a numero chiuso con ricette a base di funghi degli chef Davide Bonato e Francesco Piparo.

L’appuntamento, per cui si potrà prenotare allo 0921/673856 o 329/4919281 oppure scrivendo a info@funghifest.it o attraverso il sito www.funghifest.it nella sezione “Prenota”, si ripeterà anche il sabato sera e la domenica a pranzo.

Sabato, dalle 18.00 alle 22.00 e domenica dalle 12-00 alle 16.00 e dalle 18.00 alle 22.00 i visitatori, pagando un ticket simbolico, presso i due punti di piazza Castello e piazza Matteotti, dove avverranno le degustazioni, allestite da Sagrim, potranno provare le eccellenze del territorio madonita. Oltre ai funghi anche la pasta è locale, insieme ad altir prodotti della terra e formaggi forniti da Giaconia, supermercati di Geraci Siculo e la salsa di pomodoro siccagno e della cooperativa Rinascita di Valledolmo.

Tra i dessert ci saranno i panettoni dei maestri pasticceri fratelli Fiasconaro, quelli con i grani antichi siciliani e quelli ripieni ai fichi, mandorle e pistacchi del biscottificio Paolo Forti e ancora i Tuminì, Zifarì, Mannì con la manna di Castelbuono e i Modì, ultimi nati con il cioccolato modicano e i dolci ripieni come gli zuccotti con mandorle siciliana e zuccata del biscottificio Tumminello e le cassatine al forno della pasticceria Naselli.

I vini, bianco e rosso, sono dell’azienda vinicola Abbazia Santa Anastasia di Castelbuono, il rosato è dell’azienda vinicola Venticolli di Geraci Siculo e anche l’acqua è del territorio è quella oligominerale Sabrinella di Altavilla Milicia. L’amaro Averna, infine, main sponsor di Funghi Fest edizione 2019, offrirà a tutti gli intervenuti il suo noto liquore.

Non soLo funghi, ma anche artisti di strada del buskers festival e la musica con le band Energie Splah, Sikelia e Sud Street band.

Sabato 19 ottobre alle 09.00 si aprirà la mostra micologica organizzata dal museo naturalistico Francesco Minà Palumbo di Castlebuono di Piazza San Francesco e dall’omonima associazione. Visitabile fino alle 13.00 e dalle 15.00 alle 19.00 anche la domenica. Dalle 17.00 fino all’ora dell’aperitivo gli artisti di strada del Buskers festival animeranno il borgo medievale madonita, noto per la rarissima manna. Sarà piazza Margherita  ad accogliere, alle 21.00, il primo premio internazionale del gusto.

Alle 22.30 seguirà il concerto della big band Energie Splash.

Domenica 20 ottobre, dalle 10.00 del mattino fino a notte gli stand animeranno le vie di Castelbuono con degustazioni ed esposizioni di prodotti del territorio. I protagonisti del palco di piazza Margherita saranno i Sikania dalle 20.30 mentre la Sud street band di Salemi sarà itinerante dalle 17.00 lungo le vie del centro.