Montagnareale (Me): verso la 41° sagra della castagna
È tutto pronto a Montagnareale per la 41esima sagra della castagna organizzata dalla Federazione Artisti Pasticceri Siciliani su desiderio del presidente Francesco Radiccio che ha da sempre avuto una passione innata per la pasticceria d’autore.
Da due anni la FAPS insieme ai suoi docenti, partecipa a manifestazioni importanti ed è stata premiata con una corona di pasticceria e inserita nel libro “La Sicilia è terra nostra” di Aldo Palmieri presidente onorario della FAPS critico gastronomico palermitano noto scrittore di libri importanti sulla gastronomia e l’arte bianca e dolciaria siciliana.
Dopo l’evento in viaggio con dolcezza…verso papa Francesco dello scorso 11 giugno 2014, la federazione FAPS ha organizzato per il 25 ottobre in collaborazione con la società mutuo soccorso di Montagnareale il concorso coreografico di dolci a Montagnareale con una torta da guinness realizzata dai docenti Faps e dagli associati.
Una Max castagna di 150 Kg di pignolata e pan di spagna con marmellata di castagne sarà esposta al plesso scolastico dove si svolgerà la gara di dolci amatoriale e professionale. Dopo la premiazione della gara tutta la cittadinanza potrà degustare la maxi castagna insieme ai dolci realizzati dai partecipanti all’evento.
Francesco Radicchio, presidente della FAPS ringrazia per la partecipazione l’istituto d’istruzione superiore Renato Guttuso di Milazzo con la dirigente scolastica Delfina Guidaldi e il professore Ignazio Stagno; il presidente Salvatore Sidoti dell’associazione Mutuo soccorso; il vice presidente Giuseppe Scattarreggia, la tesoriera Rosaria Costa, il direttore Claudio De Pasquale e tutto il direttivo composto da Giuseppe Conti. Cetty G. Giuseppe Raffaele, Ettore Saia e Jessica Sparti.
Maria Chiara Ferraù