Modica (Rg): verso il debutto del Craft beer festival in spiaggia
È attesa a Modica, nel ragusano, per la terza edizione di Schima 2024 e la prima edizione del Craft beer festival in spiaggia. Ritorna dal 31 maggio al 2 giugno il festival dedicato alla birra artigianale fronte mare e piedi sulla sabbia. Sabato 18 maggio alle 10.00 si terrà la conferenza stampa di presentazione della tre giorni dedicata alla scoperta dei migliori produttori di birra italiani.
Saranno sette le regioni protagoniste di questa edizione di Schima. Ci saranno 11 birrifici ospiti che andranno a coronare, ancora una volta, quel sogno nato tre anni fa, di promuovere la cultura della birra artigianale, del buon bere e del buon mangiare con un linguaggio semplice e tanti colori. L’evento, che nelle scorse edizioni ha registrato la presenza di circa 4.000 persone e più di 10.000 litri di birra spillata sul posto, riaccende i riflettori sulla birra, ma anche sul valore della convivialità e della libertà di idee.
A proposito di idee, quella di Schiuma nasce dall’incontro tra la Beerchef e beerspecialist Eleni Pisano, impegnata da anni su vari fronti del mondo brassicolo e Zero comunicazione integrata, agenzia con ampia esperienza nell’organizzazione e nella promozione di eventi. Quest’anno l’evento vanta il patrocinio dell’assessorato regionale del turismo, sport e spettacolo, del libero consorzio comunale di Ragusa e del comune di Modica.
Tra le iniziative in programma si ricorda Convivio e creo vivo, una cucina con fermento che vede la collaborazione tra due realtà importanti e di grande innovazione tra tradizione e creatività. Prevista la partecipazione di Saro Petriglieri, maestro dell’arte della filatura del formaggio e della narrazione del formaggio, cibo che da sempre è in stretta connessione con il mondo della birra. Vi sarà poi la possibilità di partecipare ad un cooking-demo a 4 mani con gli chef Carmelo Ferreri del ristorante Corallo a Marina di Modica e Peppe Cannistrà, chef e patron del ristorante Rude di Ragusa, nonché a quello condotto dello chef Franecsco Mineo della locanda del colonnello di Modica. E, ancora, degustazioni interattive e sensoriali con Matteo Selvi e Stefano Moraschini, giudici internazionali di concorsi brassicoli e la presenza di diversi birrai. Tutte le degustazioni saranno a numero chiuso e previa prenotazione sul sito ufficiale della manifestazione all’indirizzo www.schiumabeervillage.it
Infine, è prevista una competizione sportiva di alto livello in mare grazie alla collaborazione con Sicilia Open Waters ed il Premio Schiuma 2024 per la miglior Schiuma e spillatura.
“In questa edizione facciamo un salto importante e si cresce ma vogliamo mantenere forte la forza dei contenuti, del dialogo, del poter entrare in contatto direttamente con i produttori brassicoli e con tutti i soggetti che lavorano ed investono sul territorio e che abbracciano la filosofia di Schiuma – dichiara Eleni Pisano, direttrice del festival -. Parola d’ordine è coerenza tra quello che si racconta e il prodotto che si offre. Impresa non facile ma ci proviamo con scelte attente ogni giorno. Non ci interessa apparire ma socializzare, condividere idee, confrontare punti di vista, accogliere e regalare leggerezza che nulla a che vedere con la superficialità. Schiuma – prosegue Eleni Pisano – è un sistema che crea rete e crede nelle diversità con il coinvolgimento di persone che hanno professionalità e maestranze diverse, ognuna fondamentale per creare il sistema Schiuma. Non facciamo finta che non stia accadendo nulla nel mondo, anzi non a caso in questa edizione il nostro slogan è il mare non ha confini: la spiaggia è il luogo da cui spesso si parte e in cui si arriva, racconta storie di viaggiatori, incontri, migrazioni e diversità. Le onde del mare e il loro andare e venire supporta questo punto di vista. In questa edizione, Schiuma diventato marchio registrato e un format di eventi, presenterà i nuovi format creati dall’associazione brassicoltori italiani, che ha tra gli scopi principali quelli di parlare di sviluppo, territorio, sostenibilità, turismo ed inclusione a partire dal punto di vista della filiera brassogastronomica. Un grazie all’agenzia Zero Comunicazione che con tutto il suo staff lavora da mesi all’organizzazione della tre giorni, all’Assessorato al Turismo, Sport e Spettacolo della Regione Sicilia, all’on. Ignazio Abbate, deputato all’ARS e Presidente I commissione Affari Istituzionali, al Libero Consorzio Comunale di Ragusa e al sindaco di Modica, Maria Monisteri, per aver accolto l’invito ad ospitare l’evento. Un grazie, infine, a tutte le aziende che saranno presenti”.
Maggiori dettagli saranno resi noti, come detto prima, nel corso della conferenza stampa di presentazione che si terrà sabato 18 maggio, alle ore 10.00, al comune di Modica.