Messina: il panettiere Francesco Arena è ambasciatore del gusto Doc Italy
Il panettiere messinese Francesco Arena è ambasciatore del gusto Doc Italy. È stato premiato a Roma a palazzo Valentini insieme ad altri ambasciatori che operano con passione, dedizione e impegno promuovendo il made in Italy nei settori di competenza. A portare in alto il nome di Messina ci ha pensato il maestro panificatore Francesco Arena, confermato per il terzo anno consecutivo alla carica di ambasciatore Doc Italy per il settore della panificazione.
Il ruolo di ambasciatore doc Italy nasce per dare valore e merito a quelle figure simbolo che con il loro operato contribuiscono alla crescita dell’immagine e della notorietà dell’Italia mettendo in pratica azioni volte alla valorizzazione del patrimonio italiano, le arti e i mestieri.
L’associazione nazionale seleziona in particolare gli artigiani del gusto che si distingono per l’approccio etico-sostenibile e valorizzano le eccellenze del territorio italiano. Da qui la sceltae la riconferma del pluripremiato bakery chef messinese Francesco Arena, terza generazione di panificatori nella città dello Stretto, che si è distinto negli anni per il meticoloso lavoro di ricerca e selezione delle materie prime che raccontano il territorio, per la produzione artigianale di prodotti di altissima qualità, che uniscono genuinità e gusto, per la continua ricerca e sperimentazione creativa, per la cultura del rispetto e tutela della natura e dei suoi frutti.
“Artisti mossi da passione, perseveranza, ostinazione e grande amore per la cucina e le proprie origini con la missione di valorizzare il territorio e le sue peculiarità” così recita il premio conferito oggi a Francesco Arena che ha espresso grande soddisfazione. “Anche quest’anno è un grande onore per me essere riconfermato tra gli ambasciatori della nostra terra – dichiara Arena – da 3 anni ci ritroviamo a Roma insieme a tanti amici e colleghi siciliani che hanno dato lustro al made in Italy, dall’enogastronomia,alla moda, al giornalismo. Per me ricevere nuovamente questa investitura è motivo di grande orgoglio perché ripaga i tanti sacrifici che facciamo ogni giorno per gestire l’azienda, mettendoda parte gli affetti. Voglio dire grazie al mio team, a tutti i nostri clienti e soprattutto a mia moglie e alle mie figlie che mi supportano ogni giorno”.