Zafferana Etnea (Ct): domenica 29 all’ottobrata il vino sarà protagonista
Il vino sarà il protagonista dell’ultima domenica dell’ottobrata di Zafferana Etnea, nel catanese. Per l’ultima domenica dell’evento più atteso dell’autunno del catanese, in programma il convegno “Prospettiva Etna: sostanza attiva e ragione d’essere” con la partecipazione del comune di Barbaresco e degustazioni di vini artigianali e contadini.
Per domenica 29 ottobre in programma l’essenza della cultura siciliana in una celebrazione di cibo, musica, approfondimenti, con un focus speciale dedicato al vino. Si inizia alle 11.00 con il convegno “prospettiva Etna: sostanza attiva e ragion d’essere” e poi degustazioni di vini artigianali e contadini. Vino, economia, futuro: fare vino sull’Etna vuole essere un’occasione di sviluppo aziendale a partire da una narrazione storica legata a progetti imprenditoriali. Queste le premesse su cui si confronteranno Luca Sammartino, assessore regionale all’agricoltura; Salvo Russo, sindaco di Zafferana Etnea; Gabriele Boffa, amministratore del comune di Barbaresco; Luigi Bonaventura, docente di economia all’università degli studi di Catania; Matteo Gallello, cofondatore delle riviste Verticale e Bromio; Giorgio Fogliani di Possibilia editore e Mauro Cutuli dell’azienda agricola Grrottafumata e la giornalista Amanda Arena.
Ci sono modelli di economia territoriale dove natura, dimensione umana, un tempo passato e vocazione al futuro riescono a coesistere in modo compatibile. “Un sistema agricolo che generi anche approcci sistemici efficienti e di valore, è questo quello che ci serve. Un’equazione a più variabili dove il risultato deve essere un ambiente curato, tutelato e valorizzato con professioni vitivinicole solide e sostenibili – sottolinea il primo cittadino di Zafferana Etnea – A Zafferana avvieremo una riflessione su questo tema coinvolgendo osservatori vitivinicoli italiani”. Un territorio interessante fa fatica a raccontarsi se appesantito dalla sola quotidianità senza prospettiva. “L’Etna rappresenta oggi un punto di riferimento nel mondo enologico e turistico –sottolinea Gabriele Boffa, amministratore del comune di Barbaresco – in Piemonte grazie al vino abbiamo intrapreso un percorso che è stato vincente e la Sicilia sta facendo tanto bene da questo punto di vista”.
L’ottobrata Zafferanese è l’occasione ideale per discutere insieme ad esplorare il cuore vulcanico della Sicilia: il convegno “Prospettive Etna: sostanza attiva e ragion d’essere” vuole mettere in luce l’incredibile ricchezza economica, culturale e ambientale dell’Etna e offrirà uno sguardo approfondito su questa straordinaria regione. Proprio nella giornata di domenica 29 ottobre si concluderà un mese di celebrazioni con il centro storico di Zafferana Etnea che si trasforma in una festa all’aperto. A conclusione del convegno, che si terrà presso la sala consiliare di palazzo di Città, in via Garibaldi 317, ci sarà una degustazione di vini artigianali e contadini etnei e di Barbaresco.