Messina: le eccellenze enogastronomiche verso il marchio DECO
Alcune eccellenze enogastronomiche di Messina si avviano ad ottenere il marchio DECO, di denominazione comunale. Domani, 17 dicembre, si scoprirà quali saranno al MuMe, museo di Messina.
Al museo il dibattito e al circolo del tennis e della vela i cooking show e le degustazioni. La giornata viene supportata da Sicindustria delegazione di Messina, camera di commercio di Messina e università degli studi di Messina.
Appuntamento dunque domani al MuMe alle 09.15 e poi alle 10.45 al circolo del tennis e della vela si terrà un cooking show destinato ai giornalisti ed agli esperti con ricette selezionate per dimostrare che il loro valore non smette di stupire. Alle 13.15 si procederà ad una degustazione dopo la conclusione dei lavori al museo. Saranno introdotti dei laboratori che vengono associati ai vini Doc dei tre consorzi di tutela, rappresentanti la provincia: Faro, Malvasia e Mamertino. A consigliare le varietà sarà la compagine della scuola europea di sommelier.
Il comune ha pensato di avere come compagni di viaggio anche Sicindustria delegazione di Messina, l’università deg studi e la camera di commercio. A moderare l’incontro al museo sarà il direttore de giornale online “Cronache di gusto”, Fabrizio Carrera, media partner dell’evento. Ad offrire il proprio input saranno il direttore del museo, Orazio Micali; il sindaco di Messina, Federico Basile con gli assessori alle politiche sociali, Alessandra Calafiore e alle attività produttive, Massimo Finocchiaro; il presidente Sicindustria Messina – Pietro Franza al rettore dell’ateneo peloritano, Salvatore Cuzzocrea; il presidente della camera di commercio di Messina, Ivo Blandina e il presidente del circolo del tennis e della vela, Antonio Barbera che farà da padrone di casa al momento delle degustazioni. Il “padrone di casa del municipio” invece manifesterà il suo amore per la cucina preparando un piatto sfizioso. La manifestazione si terrà alle 17.30 al circolo sportivo e si svilupperà con altre situazioni di gradimento verso le tipicità peloritane.
L’Università ha deciso di coinvolgere gli studenti assegnando dei crediti formativi a chi parteciperà al dibattito. In uno dei tre moduli preventivati (“Vino: tra scienza e cultura”), ci saranno anche uno dei produttori della Doc Faro Antonino Bonfiglio e i Presidenti dei Consorzi delle altre due Doc peloritane, Mauro Pollastri – Malvasia delle Lipari e Flora Mondello Gaglio – Mamertino.