Isola delle Femmine (Pa): mostra “un caffè a casa Di Maggio”

BCsicilia ha organizzato a Isola delle femmine la mostra “Un caffè a casa DI Maggio” con antichi accessori usati per la preparazione della celebre bevanda. L’esposizione si terrà nella casa museo Joe Di Maggio in via Cutino 14 a Isola delle Femmine e sarà aperta al pubblico sabato 26 e domenica 28 marzo dalle 10.00 alle 13.00.

In esposizione antichi utensili casalinghi per la tostatura, macinazione, preparazione e presentazione del caffè: oggetti d’epoca della collezione privata di Agata Sandrone. L’ingresso è libero

Sarà possibile nel fine settimana dedicato, ammirare la piccola collezione privata che raccoglie oggetti di fine Ottocento per la lavorazione del caffè. Tra questi una serie di tostacaffè dalle curiose forme a padella, cilindrici o tondi, che servivano per tostare i chicchi crudi, di colore verde.

Una serie di macinacaffè di legno e di latta dalle diverse conformazioni e dimensioni risalenti dagli anni Trenta agli anni Settanta dello scorso secolo. Le caffettiere: da quella turca a quella napoletana, passando per quella con la spiritiera. Il tutto impreziosito da alcune tazzine da collezione con caffettiere in ceramica e il Samovar, provvisto di fornello, che consente di mantenere sempre l’acqua calda. Un tempo il caffè si otteneva per colata. In un recipiente si metteva il caffè tostato e macinato, vi si versava sopra acqua bollente e si lasciava riposare un po’ per poi filtrarlo e servirlo. Succedeva spesso che per risparmiare si usava meno caffè e più acqua bollente per aumentarne la quantità e ne veniva fuori il caffè di famiglia, detto “a cafiata”. Oggi tutti questi oggetti non vengono usati, sono stati sostituiti dalla moka e dalle macchinette del caffè con cialde o capsule.