Alcamo (Tp): gli studenti dell’alberghiero di Modica protagonisti al “ciokowine fest”

C’erano anche gli studenti dell’istituto alberghiero principi Grimaldi di Modica, nel ragusano, fra i protagonisti del “Ciokowine fest” di Alcamo. La missione fuori provincia per gli studenti dell’alberghiero ha sancito un gemellaggio nel segno del gusto tra il cioccolato di Modica e il vino di Alcamo.

Alcamo è sede di questo evento di gusto e bontà che vede il coinvolgimento anche delle istituzioni del comune di Modica e del consorzio per la tutela del cioccolato di Modica IGP. Da qui l’invito all’istituto Grimaldi di prendere parte alla cerimonia di gemellaggio tra le due cittadine. Un’occasione di importante visibilità per l’ente scolastico che ancora una  volta entra nel vivo delle manifestazioni siciliani, offrendo ai suoi studenti impareggiabili esperienze formative e importanti occasioni di crescita.

Il docente di sala bar, Giovanni Giurdanella, insieme agli alunni di sala Mario Fidone, Alex Puglisi, Giusi Sigona e Giorgio Cappello, hanno portato il loro contributo con professionalità partecipando all’evento inaugurale e alla masterclass cioccolato e vino, che ha visto una degustazione e abbinamento cioccolato-vino a cura del consorzio tutela cioccolato di Modica IGP e dell’enoteca regionale Sicilia occidentale. Un onore per l’istituto modicano, fiore all’occhiello del territorio, pronto ancora una volta a portare la propria testimonianza di qualità e serietà.

“Il nostro istituto e il nostro dirigente Bartolomeo Saitta – commenta Giovanni Roccasalva, referente funzione strumentale sui rapporti esterni – è attento ad offrire quante più possibilità di crescita ai ragazzi, sempre in un clima di scrupolosa affidabilità e attenzione. I continui scambi con il “mondo esterno” sono importanti stimoli per gli studenti e alimentano la voglia di imparare, sperimentando. Vengono dati degli strumenti e contemporaneamente la possibilità di metterli in atto”.