Nicolosi (Ct): convegno “agricoltura è donna”

Si intitola “Agricoltura è donna”, il convegno che si terrà a Nicolosi, nel catanese, sabato 3 dicembre alle 18.300 alla casa museo della civiltà contadina di via Garibaldi. Il convegno è organizzato dal comune all’interno dell’iniziativa “Da Mompeluso a Momplilieri – percorsi esperienziali per la valorizzazione dei prodotti dell’Etna”.

“L’imprenditoria femminile nelle trasformazioni dei prodotti agricoli oggi non è solo un brand, ma un vero e proprio racconto di donne che hanno cambiato il modo di fare impresa – sottolineano il sindaco Angelo Pulvirenti e l’assessore alle attività produttive, turismo e sviluppo economico, Pina Gemmellaro – L’iniziativa nasce proprio per valorizzare e sostenere non solo le attività esistenti, che grazie ai loro prodotti sono ambasciatori del nostro territorio, ma anche per spronare giovani e imprenditori ad investire nel nostro comune”.

A prendere parte ai lavori sarà Katia Momschetto, titolare dell’azienda agricola MonteArso che introdurrà il tema del coinvolgimento delle donne nel mondo dell’agricoltura e delle trasformazioni delle materie prime locali.

La giovane Maria Ausilia Borzì, quarta generazione al timone dell’azienda agricola Serafica terra di olio e vino, a Nicolosi, racconta la storia della famiglia Serafica che, dal 1959, si dedica alla coltivazione di vigneti e uliveti nel rispetto della sostenibilità. Oltre alla produzione di olio e vino, l’azienda collabora con l’università di Catania ed è custode della Segale Irmana, gioiello alimentare della tradizione etnea. “La promozione di un territorio passa, senza dubbo, attraverso i suoi vini e le loro caratteristiche più identitarie – spiega Maria Ausilia, di recente entrata nella squadra de Le donne del vino – nella nostra famiglia abbiamo avuto il grande esempio di nonna Rita che per decenni ha guidato l’azienda che oggi raccontiamo”.

Donne e panificazione dei grani antichi siciliani, come la segale Iraman, è il tema discusso da Chiara Laudani, titolare del panificio Laudani che, negli ultimi anni, aderendo alla DE.Co Pane nero di Immanu, si è dedicata alla riscoperta e panificazione dei grani antichi come questo straordinario cereale di montagna.

A chiudere il panel dei relatori sarà Aurora Ursino, vice presidentessa dell’ordine degli agronomi di Catania, con l’intervento sulla creazione, all’interno dell’ordine degli agronomi di Catania, della commissione pari opportunità con l’obiettivo di abbattere stereotipi e dare risalto alle donne che svolgono questa professione. Il convegno sarà moderato da Salvo Ognibene, giornalista ed esperto di comunicazione e marketing territoriale.