Palermo: si festeggia il caffè e arriva la candidatura Unesco per il rito dell’espresso
Palermo festeggia la Giornata internazionale del caffè che si celebra il 1° ottobre rilanciando il sostegno alla candidatura Unesco dell’espresso italiano. Da Palermo a Trieste la voce coesa delle comunità emblematiche del rito del caffè espresso ripropone e promuove, dopo il primo tentativo dello scorso anno, la candidatura dell’espresso italiano quale bene immateriale dell’Unesco con l’obiettivo di diffonderne i valori, al fine di raccogliere più firme a sostegno.
In occasione dell’apertura dei vari luoghi iconicidi Palermo con il festival culturale “Le Vie dei Tesori”, Morettino, inserita in questo percorso virtuoso, apre la Fabbrica Museale di San Lorenzo ai Colli a Palermo per creare più consapevolezza sull’importanza culturale, sociale, conviviale e sensoriale di un simbolo del Made in Italy come l’espresso. Per date e orari è possibile consultate il link diretto: https://leviedeitesori.com/risultati-di-ricerca/listing/morettino-il-giro-del-mondo-attraverso-il-caffe.
Arturo Morettino condurrà i visitatori in un affascinante viaggio interattivo nel mondo del caffè, dalla pianta alla tazzina, diffondendo profumi, sapori e saperi attraverso un’esperienza multisensoriale delle varie sfumature dell’espresso italiano bevuto dal Nord al Sud, con una degustazione guidata dal sommelier del caffè Nicola Battista. “L’espresso – sostiene Arturo Morettino – è una bevanda tutta italiana che vive grazieall’invenzione di Achille Gaggia della macchina espresso, alla maestria dei torrefattori italiani nel creare miscele di caffè esclusive e all’abilità del barista italiano nel preparare l’espresso perfetto. Grazie all’armonia di gusto e profumi che si sviluppano nasce una bevanda unica che diffonde anche tanti valori connessi e sintetizzatinella ‘Carta dei valori della comunità del rito dell’espresso italiano’: socialità, solidarietà, uguaglianza, identità, inclusività, tradizione, ritualità, creatività e sostenibilità”.
Durante le visite museali sarà inoltre proiettato il video realizzato dalla Comunità italiana dell’espresso e successivamente verranno condivisi i valori attraverso una firma che sosterrà la ritualità del caffè espresso italiano con il suo bagaglio di significati immateriali Patrimonio dell’Unesco. Questa è una delle tante iniziative di sensibilizzazione e dei momenti di approfondimento dedicati a tutti i coffee lovers in programma nei prossimi mesi in cittàche, grazie all’impegno di Morettino, coinvolgeranno caffetterie, scuole, circoli e associazioni con l’obiettivo di diffondere la cultura del caffè e di invitare la cittadinanza alla riscoperta del rito dell’espresso al bar in un momento molto complicato per l’intera categoria.Sino al 30 marzo sarà dunque possibile offrire il proprio sostegno alla candidatura a patrimonio immateriale dell’umanità Unescofirmando il modulo con apposito QR code.