Sant’Agata di Militello (Me): educazione ambientale, collaborazione tra Parco e Asp

Parte la campagna “territorio che nutre” destinata alle scuole della provincia di Messina. Un  progetto nato dalla sinergia del parco dei Nebrodi con l’Asp di Messina.

Il progetto, inserito all’interno del FED, formazione educazione dieta mediterranea della regione siciliana, si avvale della collaborazione di medici e dietisti del SIAN, servizi oigiene degli alimenti e nutrizione. Il cibo lega infatti strettamente le persone, la vita delle comunità, la salute e la qualità della vita, con le risorse naturali.

Importante è riprendere il discorso avviato e rimodularlo per le esigenze connesse all’emergenza in atto. Il parco si è fatto interprete della straordinaria biodiversità che ne caratterizza l’ambiente e le produzioni, ma anche i mestieri connessi.

È bossibile guadagnare salute anche e soprattutto attraverso il cibo: un momento storico fondamentale per insistere su un progetto di educazione alimentare e permettere di potenziare esperienze e conoscenze per valorizzare il patrimonio gastronomico locale.

Il progetto consentirà di mettere assieme genitori, docenti e alunni per conoscere e promuovere il consumo dei prodotti del comprensorio nebroideo, in alternativa alla scelta di prodotti industriali e conservati, come strategia per una migliore qualità alimentare e quindi una migliore qualità di vita.

Domenico Barbuzza, presidente del Parco dei Nebrodi, accoglie con soddisfazione l’avvio dell’attività per l’ampio coinvolgimento dei produttori dell’associazione “strade dei sapori dei Nebrodi”, l’integrazione tra scuola, famiglia e territorio del Parco deve rappresentare una regola e non l’eccezione.