Tortorici (Me): “cibo e territorio, la tradizione è salute

Due giorni all’insegna del gusto e dei prodotti tipici dei Nebrodi. L’obiettivo è far apprezzare ancora di più al pubblico la genuinità della lavorazione locale e scoprire le straordinarie ricchezze del territorio di Tortorici. Tutto questo sarà la due giorni “Tortorici, cibo e territorio, la tradizione è salute”.

Un appuntamento che si svolgerà il 29 e il 30 luglio prossimi nel centro nebroideo. Una manifestazione organizzata dalla Pro loco di Tortorici presieduta da Lidia Calà Scarcione. La manifestazione si avvale con la collaborazione dell’assemblea regionale siciliana e la partecipazione del parco dei Nebrodi, dell’ordine degli agronoi e forestali, della condotta Nebrodi slow food e il comune di Tortorici.

Il primo appuntamento è per sabato 29 luglio alle 17.30 in piazza Zumbo con l’apertura ufficiale dell’evento con la partecipazione del presidente dell’Ars, Giovanni Ardizzone. Poi via libera ai laboratori del gusto.

Si parte con la lavorazione del pane secondo tradizione e religione. Poi cooking show che vedranno protagonisti la pasta fresca, il formaggio, la nocciola, i dolci e il gelato, con possibilità per i visitatori di degustare le produzioni caratteristiche dei Nebrodi.

Sabato sera, alle 19.00 in piazza Timpanaro sarà ospitato il convegno sui prodotti del territorio. A tenere le relazioni saranno importanti rappresentanti istituzionali nazionali, regionali e locali e autorevoli esperti del settore agricolo ed enogastronomici. La due giorni sarà arricchita da visite guidate nel centro storico. In occasione dell’evento, infatti, saranno aperti in via straordinaria chiese e musei.

Non mancheranno dei momenti musicali con il gruppo “Voci di Sicilia” dei fratelli Marino.

Domenica 30 luglio, poi, continueranno le degustazioni dei prodotti tipici, dal pistacchio alla nocciola fino alla birra artigianale, con un percorso guidato che accompagnerà i visitatori nelle attività del gusto.