Bronte (Ct): verso l’expo del pistacchio 2016

Si è messa in moto la macchina organizzativa a Bronte per l’expo del pistacchio 2016 che andrà in scena per due fine settimana, dal 23 al 25 settembre e dal 30 settembre al 2 ottobre.

Per sei giorni il centro di Bronte si trasformerà in una vetrina privilegiata del pregiato pistacchio. L’amministrazione, guidata dal sindaco Graziano Calanna, è al lavoro per definire programma ed organizzazione. Il cartellone dell’evento è in fase di realizzazione, ma il tutto sarà all’insegna della sicurezza dei visitatori e della salubrità dei cibi venduti.

“L’expo del pistacchio – dichiara il sindaco – promuove l’eccellenza di uno dei principali prodotti agricoli del paniere dell’Etna. Il pistacchio di Bronte è da tutti riconosciuto come il più buono al mondo. La vetrina di casa che lo espone di conseguenza deve garantire prodotti di assoluta eccellenza. Per questo ispettori dell’Asp e forze dell’ordine durante la festa effettueranno continui controlli in sinergia a garanzia del rispetto delle norme sanitarie, impedendo frodi a danno dei consumatori e richiedendo la documentazione sulla tracciabilità dei cibi venduti o somministrati anche nell’area food. Chi venderà anche panini dovrà dimostrare la provenienza delle carni e dei prodotti utilizzati.

Maria Chiara Ferraù