Expo Food and Wine: buon cibo e congressi a Catania

Torna l’Expo Food & Wine, nel 2016 il salone del buon cibo, riporta l’eccellenza vinicola ed alimentare attraverso una manifestazione dedicata ed una serie di congressi a Catania.

Il capoluogo siciliano diventerà una location a cielo aperto all’interno della quale i settori del Food e del Wine faranno da protagonisti per una 3 giorni all’insegna del mangiare bene attraverso la divulgazione di una consapevole educazione alimentare.

L’importanza della manifestazione, giunta alla sua terza edizione, è racchiusa nella volontà di divulgare e far conoscere l’eccellenza vitivinicola ed agroalimentare rappresentata dal famoso Made in Italy con un’attenzione particolare alla cultura siciliana.

Questa attenzione infatti ha consentito all’evento, la cui edizione quest’anno sarà di scena dal 26 al 28 Novembre, di diventare un punto di riferimento del settore aspirando ad essere l’unico del Sud Italia nel suo genere con la promozione di una serie di iniziative collaterali che prevedono diversi spettacoli quali show cooking, seminari, degustazioni ed approfondimenti culinari distribuiti sul territorio catanese.

Le location, infatti, considerando la mole di interventi previsti, sono state organizzate e gestite con largo anticipo grazie anche all’utilizzo della tecnologia attraverso portali come Meeting Hub che hanno aiutato in modo concreto la ricerca di sale convegni e congressi a Catania.

Il cuore della manifestazione sarà allestito comunque presso il centro Fieristico Le Ciminiere ma tutto intorno alla città saranno operative iniziative complementari che andranno ad arricchire l’evento.

Nella sua idea originale, che ha trovato applicazione pratica già nelle precedenti edizioni, il Food & Wine si propone come una palestra al servizio del cittadino e delle imprese, dove allenarsi per riconoscere e divulgare l’eccellenza alimentare attraverso il confronto e l’educazione alimentare, quest’ultima intesa principalmente come educazione alla qualità intesa sia come espressione del territorio siciliano che come fattore competitivo sui mercati nazionali ed internazionali.

In virtù di questa nobile intenzione si susseguiranno durante tutti i giorni della manifestazione una serie di degustazioni, aperitivi, show cooking, corsi, laboratori e seminari all’interno dei quali l’accesso sarà libero per chiunque voglia iscriversi e toccare con mano quanto i prodotti possano essere la spina dorsale di ogni singolo momento culinario.

Non mancheranno ovviamente iniziative di natura più professionale che vedranno lo svolgersi di convegni sul tema alimentare e vinicolo, sulle iniziative commerciali, le opportunità di business ed una serie differenziata di convegni a Catania.

Come nelle scorse edizioni, anche in questa del 2016 saranno presenti la Street che comprende un percorso di degustazioni offerte dalle aziende partecipanti , la Technology che è un’area interamente dedicata agli oggetti di design che prendono libera ispirazione dal tema Food & Wine e sopratutto lo Store, una zona dove sarà possibile acquistare i prodotti esposti durante il percorso di degustazione.

Forte interesse ha destato lo scorso anno il Food & Wine Show, un’area completamente dedicata alla presentazione dei prodotti, alla cucina, ai dibattiti, alle mostre ed alla presentazione dei libri di settore e per questa ragione sarà riproposta anche durante questa edizione.

Saranno presenti inoltre anche acquirenti stranieri che, attraverso la riproposizione del Progetto Buyer del 2015 avranno la possibilità di venire a contatto con le eccellenze nazionali e siciliane.

Una serie di meeting e congressi a Catania organizzati ad hoc consentiranno ad aziende provenienti da diverse parti del mondo di proporre accordi commerciali con realtà del territorio in modo da spingere due settori, quello agroalimentare e vitivinicolo, che rappresentano l’eccellenza del Made in Italy nel mondo.