Catania: cibi in cattivo stato di conservazione all’aeroporto

Utilizzavano generi alimentari in cattivo stato di conservazione e li spacciavano per freschi. Lo hanno scoperto gli agenti della polizia di frontiera di Catania che hanno effettuato dei controlli in esercizi commerciali all’aeroporto Fontanarossa.

Personale dell’Asp ha accertato che il cibo sequestrato aveva più volte subito un processo di congelamento, scongelamento e ricongelamento . rinvenuta anche una partita di carne cotta e non coperta riposta in un contenitore che è stato acquisito dall’Asp come apposito campionamento per la ricerca di salmonella, listeria e cariche microbiche in genere.

Al titolare dell’esercizio commerciale sono state irrogate sanzioni e multe per mancanza di ordine e pulizia, venivano anche imposte numerose prescrizioni per ristabilire l’osservanza delle norme igienico sanitarie. Inoltre, alcuni dipendenti sono stati trovati senza il prescritto tesserino Enac necessario per lavorare in aerostazione.

Maria Chiara Ferraù